正宗贵阳肠旺面选用鸡蛋面、肥肠、血旺、脆哨四大主要原料，是贵阳极负盛名的一种风味小吃，迄今为止已有100多年的历史。
    肠旺面的配料和调料有20多种，制作工艺十分讲究，面条筋道，脆哨醇香，肠肥软糯，血旺嫩滑，加上特制红油、细切葱花、绿豆芽、豆腐果等精细复杂的佐料，冲入高汤和鸡汤，还可配以卤大排、卤鸡蛋等卤味，令人大快朵颐。肠旺面汤色醇红，油亮不腻，浓香可口。
肠旺面技术培训费用：
1、技术培训费：5000元（一次性）
2、培训物料费：200元/人
注: 全面传授制作技术，包括面条制作、红油制作、肥肠制作、脆哨制作、血旺制作、吊汤技术。

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